Скачать в формате PDF 48.26mb

Газета The Moscow Times представляет Bar Guide.

Эта книга – результат творческого союза ежедневной англоязычной газеты The Moscow Times, которая уже 18 лет является незаменимым источником для англоязычного сообщества, заинтересованного в точной, надежной и независимой информации о России, и молодого амбициозного коктейльного сайта Inshaker.ru.

Кем бы вы ни были – студентом или академиком, круглосуточным тусовщиком или представителем творческой интеллигенции, менеджером среднего звена или владельцем собственного бизнеса – в гиде по барам вы найдете лучшие места на коктейльной карте Москвы, узнаете основные секреты мастерства миксологии, пополните свой вокабуляр новыми словами и именами...

Москва развивается стремительно и становится одним из центров мировой барной культуры, наряду с Нью-Йорком, Берлином, Парижем и Токио. И мы рады, что именно мы расскажем вам об этой важной для общества тенденции.

Cheers!
The Moscow Times

Наоми Водка Как сделать 1. Положите в шейкер 3 ягоды ежевики и малину 2. Подавите мадлером 3. Налейте кофейный ликер и черносмородиновую водку 4. Наполните шейкер кубиками льда и взбейте 5. Перелейте через стрейнер и ситечко в охлажденный коктейльный бокал 6. Налейте в сифон сливки и добавьте ванильный сироп 7. Закройте сифон и взбейте 3-4 раза 8. Украсьте коктейль слоем ванильных сливок из сифона и ежевикой на шпажке Необходимые ингредиенты Водка черно­смородиновая 40 мл Кофейный ликер 20 мл Ванильный сироп 1 мл Сливки 50 мл Ежевика 4 ягоды Малина 3 ягоды Лед в кубиках 200 г Необходимые штучки Коктейльный бокал Шейкер Мадлер Стрейнер Ситечко Сифон для сливок Шпажка

Куба либре Ром Как сделать 1. Наполните хайбол кубиками льда доверху 2. Выжмите четвертинку лайма 3. Налейте ром и колу доверху 4. Аккуратно размешайте коктейльной ложкой 5. Украсьте двумя кружочками лайма Необходимые ингредиенты Светлый ром 50 мл Кола 150 мл Лайм четвертинка и два кружочка Лед в кубиках 200 г Необходимые штучки Хайбол Пресс для цитруса Коктейльная ложка Трубочки

Жидкий чизкейк Водка Как сделать 1. Положите в шейкер сыр маскарпоне и цедру четвертинки лимона 2. Налейте сливки, ванильный сироп, сахарный сироп, апельсиновый ликер и ванильную водку 3. Наполните шейкер кубиками льда и взбейте 4. Перелейте через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал 5. Украсьте тертым черным шоколадом Необходимые ингредиенты Водка ванильная 40 мл Апельсиновый ликер 10 мл Сахарный сироп 10 мл Ванильный сироп 10 мл Сливки 20 мл Сыр маскарпоне 1 чайная ложка Лимон четвертинка Шоколад черный долька Лед в кубиках 200 г Необходимые штучки Коктейльный бокал Шейкер Нож для цедры Стрейнер

Французский дайкири Бренди Как сделать 1. Положите в шейкер 3 листика мяты 2. Налейте сахарный сироп и бренди 3. Выжмите лимон 4. Наполните шейкер кубиками льда и взбейте 5. Перелейте через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал 6. Украсьте листиком мяты Необходимые ингредиенты Коньяк 50 мл Сахарный сироп 20 мл Лимон четвертинка Мята 4 листика Лед в кубиках 200 г Необходимые штучки Коктейльный бокал Шейкер Стрейнер Пресс для цитруса

Рауль и Фидель Ром Как сделать 1. Налейте в стопку сироп Маракуйя 2. Используя коктейльную ложку, уложите слоями: Ликер Кислая вишня, сок четвертинки лайма и ром Необходимые ингредиенты Выдержанный ром 75% 10 мл Ликер Кислая вишня 15 мл Сироп Маракуйя 15 мл Лайм четвертинка Необходимые штучки Стопка Коктейльная ложка Пресс для цитруса

Мастер и Маргарита Водка, Игристое вино Как сделать 1. Положите в стакан для смешивания 2 кружка огурца 2. Налейте фиалковый сироп и водку 3. Наполните стакан кубиками льда и размешайте коктейльной ложкой 4. Перелейте через стрейнер в стопку и коктейльный бокал в одинаковом количестве 5. Используя коктейльную ложку, уложите в коктейльный бокал слой игристого вина 6. Украсьте коктейльный бокал цветком, а стопку – кружком огурца на шпажке Необходимые ингредиенты Водка 50 мл Игристое вино сухое 60 мл Фиалковый сироп 25 мл Огурец 3 кружка Орхидея 1 цветок Лед в кубиках 200 г Необходимые штучки Коктейльный бокал Стопка Стакан для смешивания Стрейнер Коктейльная ложка Шпажка

Испанское горячее золото Ликеры Как сделать 1. Положите в питчер: палочку корицы, 3 порезанные дольки яблока, цедру лимона и апельсина (оставьте немного цедры для украшения) 2. Налейте: яблочный сок, драмбуи и вино 3. Помешивая, нагрейте, не доводя до кипения 4. Перелейте в бокал для ирландского кофе 5. Украсьте цедрой лимона и апельсина Необходимые ингредиенты Драмбуи 50 мл Белое сухое вино 100 мл Яблочный сок 50 мл Яблоко зеленое 3 дольки Лимон треть плода Апельсин 2 кружка Корица 1 палочка Необходимые штучки Бокал для ирландского кофе Питчер Нож для цедры Коктейльная ложка

Free-Bar

Заказывая коктейль во Free-Bar, посетитель бесплатно получает полный стакан веселья и отрыва. Заведение успешно балансирует на стыке демократичных цен, непринужденной атмосферы и хорошего сервиса. И эти ингредиенты  приправлены обширным алкогольным меню.

Starlite Diner сеть

Первый же Starlite Diner, появившийся в саду «Аквариум» рядом с театром им. Моссовета в 1995 году, моментально стал культовым местом. «Пойдёмте, мы покажем вам кусочек настоящей Америки», – говорили экспаты-американцы своим московским друзьям, приглашая их в это стильное заведение.